こんにちは。坊主です。
今回は、ミシュランガイドに掲載されている「中華そば 堀川」（自由が丘）を取り上げます。
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘3丁目7−1
2022年1月21日、「文春オンライン」が同店の店主が逮捕されていた事実を報じ世間の注目を集めています。
一体、店主とは誰なのでしょうか？
また、逮捕理由は何だったのでしょうか？
目次
中華そば 堀川（自由が丘）の店主が暴力（傷害）事件で逮捕
逮捕された店主について文春オンラインは次のように報じています。
《被害女性従業員が涙の告発》「突然顔にグーパンチが飛んできました」ミシュラン掲載有名ラーメン店主が傷害事件で逮捕されていた #文春オンラインhttps://t.co/FS8jEMYVmS
— 文春オンライン (@bunshun_online) January 21, 2022
同記事によると、店主は女性従業員に暴力をはたらき、怪我をさせていたようです。
被害者は若い女性でしたが、この店主は彼女の顔面を拳で3発も殴打するなどして怪我を負わせました。
さらに暴行は続き、今度は彼女の左足にも蹴りを放ったと言います。
こうした暴行は日常的に行われており、被害者女性の身体には至るところに痣（アザ）が生じていました。
また、店主は暴行だけではなく脅迫行為にも及んでいました。
被害者は店主とのやり取りを録音しており、それによると、店主は「手いる？指いらんやろ。」という趣旨の発言をしていたのです。
「指いらんやろ、どうせ何もできひんねんから」ミシュラン掲載有名ラーメン店主が従業員女性に壮絶な暴行《録音データあり》 #文春オンラインhttps://t.co/LWsz4zeSol
— 文春オンライン (@bunshun_online) January 21, 2022
一連の暴行および脅迫が原因で被害者はPTSDと診断され、今でも悪夢にうなされる日々が続いているようです。
一方、店主は傷害容疑で逮捕・起訴されたものの、最終的には罰金刑のみが科され、現在では釈放されています。
刑の執行を以て店主は刑事責任を全うしたとみなされますが、人道の観点から、この店主の行為は決して許されるものではないでしょう。
一体、逮捕された店主は誰なのでしょうか？
世間の反応
録音まであるならキャリアもここまでだな
まさかこれが晒されて
なお行く人もいないだろう
行ったことある人ならわかると思うが、
あの店主の態度を見れば裏でこういうことをしていても驚かない。Googleマップにも店主の態度が高慢という口コミは散見されるので、気になる人はぜひ。
ラーメン堀川って店名が出てるのに店主B氏って意味ある？
逮捕された店主は誰？名前や顔画像は？
文春の記事では逮捕された店主の素性（名前・顔写真）は公にされていません。
しかし、「中華そば 堀川」について口コミや評判を調べると、レビューサイトや個人ブログなどに店主の名前や顔写真が掲載されているのです。
また、過去には”あるメディア”が同店を取材した記事を公開しており、その中でも店主の名前と顔写真が公開されていました。
レビューサイトとメディア記事の情報が一致していることから、「中華そば 堀川」の店主がこの人物である可能性は非常に高いと言えます。
ただ、直前で店主が交代したという可能性も考えられることから、現在の時点で店主と思われる人物の素性（名前・顔写真）を公表するべきではないと考えます。
事実、店主の名前で検索しても実名での逮捕報道は確認されていないのです。
もし、レビューサイトで挙げられている人物が本件と無関係だった場合、当人への名誉毀損に該当します。
係る理由から、確証が得られるまで店主（と思われる人物）の名前や顔写真の公開は控えた方が賢明でしょう。
文春の記事から、
逮捕された店主は弁護士を立てていることが分かっています。
そのため、
実名を挙げての誹謗中傷や虚偽事実の流布に対しては、
毅然と法的措置を講じることも十分に考えられます。
文春の報道後、
一部の個人ブログなどでは、逮捕された店主として具体的な名前が挙げられていますが、
上述した理由から人名の公表は控えた方が賢明と言えます。
読者様におかれましては、
個人名の公表や行き過ぎた批判は慎まれるようお願い致します。
「接客が悪い」との口コミあり
「中華そば 堀川」の口コミを調べたところ、「接客が悪い」という声が多数見受けられました。
店主の接客態度について、Googleのレビューより以下に抜粋します。
1.これから食べるのを楽しみに並んでるお客さんが並びのルールを少しでも間違えたら（30分並ぶ時もある）、
眉間にシワを寄せながら接客業とは思えないキレぶり。線を少しでも越えたとか越えてないとか。
（中略）
3.店内は妙な緊張感、
店主が出すピリピリ感でとても楽しんで食事をできる場所ではない。（中略）
店主の堀川××さん35歳とかですか？
若いからしょうがないと言いたいですが、
私より全然歳上ですし、
幼稚すぎる言動にはドン引きです。
店主の態度によって極めて不快な思いにさせられます。
（中略）
店前の並び位置への店主のこだわりがとても強いです。
並んでる最中に少しでもはみ出たら大変不愉快な物言いで注意されます。
（中略）
店主Twitterを見たところ、
お客様は偉い人ではないので、
ルール破りにはそれなりの対応をする旨の記載がありました。
正直星一つも付けたくないですし、
今どきこんなお店が普通に営業出来てることに驚きを隠せません。ミシュランガイドに載ったからそんな態度をしているのかと思いきや、
前からずっとそんな態度で接客していたのですね。いつか天罰が下るのではないか。
まあ私には関係ないですけど。笑
散々言われている貼り紙は至極真っ当な内容だと思います。
しかしそれを破ったお客さんに対する『キレ散らかす』という表現がピッタリの激昂の仕方は恐怖すら覚えます。
横で見てるだけで怖かったです。
接客はあまりいい感じではなく、
小さな男の子が騒いでいたら、
お母さんと男の子に「迷惑なんで帰って下さい。二度と来ないで下さい」
と店長らしき男性が追い返していました。
とりあえず、客に対する態度が悪すぎる。
（中略）
・店長は高圧的でルールを守らないと怒鳴りつける。
・急かされてるせいでラーメンがゆっくり食べれない。
・並んでる線を少しでも超えると怒る
とりあえずまあ、もう二度と行きません☆
早く痛い目見れば
とにかく、店主の態度の悪さにもう二度と来ない！と決めました。
店のルールを守らないと、威圧的な態度で注意してくる。
こんな店主が作るものを食べたいとは思えない。
結論から申し上げると二度と行きません。
店員か店主かわかりませんが
その男の余りも不愉快かつ非礼で偉そうな態度、言動、表情含め本当に最悪でした。残念ながら
今まで伺ったラーメン屋さんの中で圧倒的に最低最悪です。同行していた友人もかなり引いていました。
これらの口コミに代表されるように、店主は非常に激昂しやすい人間であり、店の雰囲気はお世辞にも良いとは言い難い状況でした。
店主の接客態度に関しては同様の指摘が多数存在していることから、店主がこれらの行為に及んでいた可能性は高いと考えられます。
ただ、店主の人間性とは裏腹に、肝心のラーメンに関しては高評価の声が多かったことは事実です。
しかし、いくらラーメンが絶品だとしても、客に対して暴言を吐く店主の店には行きたくないと思うのが通常人の感覚でしょう。
【1月22日追記】並び方に注意
口コミにもある通り、同店には独自のルールが事細かく設定されており、それに違反した客は高圧的な態度で注意されるケースがあります。
数あるルールの中でも特に注意したいのが「並び方」です。
店主が指示している並び方がこちらです。
上図の通り、客はジグザグに並びながら入店を待ちます。
①～⑫の場所には店の階段があるため、その場所からはみ出さないように整列します。
実際の店舗前にも「階段の上でお待ちください」と注意書きが掲示されています。
2021年2月時点での情報によると、
客が並ぶ場所（立ち位置）には目印となるテープが貼ってあるようです。
このテープからはみ出さないように客は整列しなければなりません。
万が一、
このテープからはみ出して並んでいると店主から注意される旨も記載されていました。
参照先：https://ramenlove.net/2021/02/09/horikawa/
店のインスタグラムにも並び位置に関する説明がなされています。
こうした口コミを事前に調査した上で同店を利用する場合には、独自のルールに困惑することはないでしょう。
しかし、全ての人間が事前に口コミを調べてから利用するわけではありません。
入店までの並び方や食事マナーについて、店側が独自のルールを設けることには何ら異議はありません。
ただ、いくら客がルールに違反したからといって故意や悪意がないのであれば、客に暴言を吐いたり悪態をつく必要性は全くないでしょう。
【1月22日追記】店名が「中華そば刑務所 堀川被告」に改竄される
文春の報道を受けて、一部の人間が同店に対して嫌がらせ行為に及んでいます。
嫌がらせ行為の最たるものが”店名の改竄”です。
以下に掲載する通り、Googleのレビューサイトでは店名が改竄されているのです。
中華そば堀川、刑務所になって葬儀サービス提案されてて草。 pic.twitter.com/LAbt9LHrA4
— モアイ (@moaizou_27) January 21, 2022
中華そば堀川の店主が、女性従業員に暴力をふるった記事見てググったら名前でくそわらった pic.twitter.com/AIfCf67Wn4
— 石井 優貴 (@Poooh1126) January 21, 2022
上記の通り、「中華そば 堀川」という店名が「中華そば刑務所 堀川被告」に改竄されていたのです。
係る行為は明らかに受忍限度を超えており、同店の風評被害を助長すると共に営業妨害にも該当します。
批判されるべきは逮捕された店主その人であるため、店名の改竄や虚偽事実の流布は厳に慎むべきです。
【1月22日追記】店主が自作自演で火消し？
文春の報道直後から、ネット上では店主への批判が殺到する事態となりました。
そんな中、「店主の知り合い」を名乗るTwitterアカウントが現れ、批判ツイートに対して削除を要求していたことが発覚したのです。
実際のツイートがこちらです。
中華そば 堀川さんの知り合い？なんでアカウント消したんだろ？インサイドキックさん。 pic.twitter.com/bQsImiRkYx
— Bo (@BoTaku95715057) January 21, 2022
「店主の知り合い」を名乗る人物は「インサイドキック」というアカウントを開設しており、警察への相談をチラつかせて”火消し”に奔走していたのです。
ただ、店主の”知り合い”にも拘わらず警察への相談を示唆していることから、「インサイドキック＝店主本人」とする可能性も指摘されています。
確かに、度を超えた誹謗中傷に対して毅然として対応すべきですが、女性への暴行および脅迫という事実を鑑みれば、一定の批判は甘受すべきでしょう。
また、インサイドキックによる一連の投稿が本当に店主の知人によるものであれば、係る対応は”悪手”であり”逆効果”であると言わざるを得ません。
事実、インサイドキックのアカウントおよび投稿は第三者によって晒されており、更なる批判と疑惑を招いています。
やはり、罰金を支払ったから終わりとするのではなく、店主の実名および直筆での謝罪が最も効果があると言えるでしょう。
無論、世間に陳謝する以前に、自身が暴行および脅迫した女性に対する誠意ある謝罪・対応が最優先されることは言うまでもありません。
【1月22日追記】店頭に営業休止の張り紙あり
店主の暴行事件が報じられた影響からか、店頭には営業休止を告げる張り紙が掲示されていました。
【速報】
1/22（土）昼時に撮影。
自由が丘のラーメン屋「中華そば 堀川」が当分の間、休業になりました。本来なら昼時は営業時間です。例の暴力事件の絡みでしょうか？通行人ほとんど撮影してました。後は裁判でしょうか？この店、自由が丘から去ること願ってます！ pic.twitter.com/V8artS7E1O
— うえだ晃 (@akir_ue) January 22, 2022
張り紙には「しばらくの間休ませて頂きます。」とだけ記載されており、具体的な休業期間には言及されていませんでした。
女性従業員への苛烈な暴行（傷害）が白日の下に晒されたことで、店主への批判は激化の一途を辿っており、その存在は社会的に抹殺されつつあります。
「廃業しろ」「自由が丘から去れ」という批判もあり、店主がラーメン業界に復帰するのは絶望的だと思われます。
https://twitter.com/Adepteater029/statuses/1484713976382431233
しかし、係る事態を招来したのは店主自身であることから、たとえ社会的に抹殺されたとしても自業自得としか言いようがありません。
女性への暴行事件でラーメン業界への復帰が絶望的だったとしても、事件について何ら言及することなく、このままトンズラするつもりならば世間からの追及は止まないでしょう。
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